ØKOLOGISK LAKS, RIS OG GRØNT


Siden marts i år har vi nu udelukkende laks fra bærdygtig økologisk laks, opdrættet i Irland samt økologisk sushiris.
Desuden kommer en lang række af vores andre råvarer, især grøntsager, fra økologisk landbrug og vi arbejder fortsat på at udskifte endnu flere af vores råvarer med økologiske varer.
Men også på nonfood siden kigger vi på mere miljøvenlige løsninger. Fx ved at sortere affaldet, skifte plastkludene i køkkenet ud med bomuldsklude
og ved at skifte plastemballagen ud med mere miljøvenlige varianter. Tal gerne med os om det hvis du vil vide mere.

Sund fornuft. Bedre for miljøet og bedre for dig.



Pt. er følgende af vores råvarer økologiske:

laks, sushiris, agurker, guleroder, blomkål, brokoli, edamame, tofu, rodbede, løg, lime/limesaft, citron og miso - og vi udvider listen.
Vi har desuden flere forskellige økologiske øl og saftevand og anvender udelukkende certificerede fisk og skaldyr.